Skördetider

Hur har årets odling gått?

Chili och paprika sådde jag i februari och hade först under lampor i min odlingshylla. I mars kom ljuset till mina fönster och de fick flytta dit, så jag kunde så andra växter och sätta under lamporna. De har gett mig bra avkastning under hela sommaren och det verkar inte riktigt vara över ännu, så man kan säga att chili och paprika har gett mig en god avkastning.

Samtidigt som jag sådde chili och paprika, sådde jag också tomaterna venus och vilma och de har också gett mig en bra avkastning och fick börja under lamporna och sedan vara i fönster, tills de slutningen hamnade längs husets solvägg.

I mars/april sådde jag fler tomater, men de har inte gett samma skörd som tidigare, men det har varit en bra erfarenhet ändå. I år var det första året jag odlade höga tomater som måste tjuvas. När jag fått upp mitt växthus tror jag att det kommer att gå bättre.

Kålen har gått fantastiskt bra. I år sådde jag mera kålrabbi än förra året och det var ett tag vi hade kålrabbi till de flesta måltider, både knölen och bladen. Broccolin har jag skördat i omgångar och den har skött sig själv. Den vita och röda spetskålen har jag ännu inte skördat, men nu börjar det bli dags och då tänker jag göra min picklade coleslaw/vintersallad av den. Nu när jag lärt mig att mjölksyra kommer det att bli en hel del av det också. Jag satte två st. blomkål och de har blivit stora och fina. Har hört att andra har haft vissa problem med dem i år och att de inte lyckats få dem att växa sig större än ca 10 cm, men mina är ca 20 cm i diameter och jag är nöjd, trots åkersnigelns framfart. Den krusiga grönkålen och den svarta palmkålen har vuxit fantastiskt bra och jag har till och med fått ge bort en del. I år har jag sått lite mer av alla sorters kål och kan nog säga att i år är vi verkligen nästan självförsörjande på just kål, men man kan alltid odla mera broccoli! Jag hade skydd på dem så fort som möjligt och den blev inte lika mycket ansatt av kålmal och kålfjärilar som förra året, men i år var åkersnigelns framfart mera aggressiv än förra året, så jag har varit ute och gått igenom kålen varje dag för att plocka dem. Tack och lov har vi inga mördarsniglar här!

I år har det också varit ett bra squashår, så jag har fått skörda en hel del. Jag har rivit en del, skivat en del, en del har vi ätit upp och en del är infruset för kommande tider, samt att jag också har provat att syra en del.

Morötterna och palsternackorna har gått bättre i år, än förra året och verkar bli stora och fina. I början av odlingssäsongen torkade morötterna bort, så jag sådde om dem och det har lyckats över förväntan. Igår provade jag att syra en del av mina lila morötter med sirliga blad från fänkålen, samt vitlök. Vi får se hur de blir.

Purjolöken är den grönsak som är årets sorgebarn. Den har inte tagit sig alls och är smal som ett sugrör och man kan tro att det är en piplök i stället. Men den övriga löken är fin. Röd- gul- och vitlök har vuxit på sig bra och skörden var fin, dock finns det några av varje som man får äta upp med en gång och inte kan lagra.

Rödbetor och mangold har inte gått lika bra i år som förra året, men när den övriga odlingen gått så bra är det okej. Potatisen verkar ha gått över förväntan bra och i det här varma vädret har jag låtit dem vara längre i backen och tänkte ta upp dem först idag. Vi satte den runt 15 juni, när vi var säkra på att frostnätterna var helt över. Här upp brukar man säga att bara den kommer i jorden innan midsommar går det bra. Förra året hade jag tagit upp potatisen vid 10 september, då frosten kommit.

Så, på det stora hela har det varit ett konstigt, men någorlunda bra odlingsår. Först torka och sedan massor av regn, men mera värme i år, jämfört med förra året. Det är värmen som gjort det. Förra året hade vi mycket regn också, men ca 12 grader varje dag och mer kyliga nätter. I år var det mellan 15-20 grader på dagarna och ca 8-10 grader på nätterna och det syntes verkligen i odlingen.

Det var också ett rekordår för de svarta vinbären, men blåbärstryn får vi skydda bättre denna vinter. Förra vintern var det något djur som gnagde rent på grenarna, så vi trodde först att de dött av angreppet, men de tog sig. Nästa år hoppas vi att de tagit sig fullt ut. Vi har också fått krusbär av en granne som vi satt och vi har också gott om röda vinbär. Vi satte två aroniabuskar i år och hoppas att de tar sig bra. Rabarbern ger alltid riklig skörd hos oss, den verkar trivas oerhört bra där den finns och man hinner aldrig riktigt med att skörda allt man vill. Dock har vi tagit frön ifrån den, då det alltid är bra att lära sig hur det fungerar, samt att det känns som om man gärna vill ha lite till…

Så när jag ska sammanfatta detta odlingsår, kan jag med gott samvete säga att det gått över förväntan bra! Hur har det gått för er?

Jag har också gått igenom de fröer jag har och också köpt hem fler så att jag åtminstone har fröer för ca 2 år framåt av de flesta. De fröer man kan lagra längre tid har jag köpt hem mera av. Sedan håller jag på att lära mig att ta egna fröer, men det är inte så lätt när odlingstiden är så kort och vi har kyla så stor del av året. Dock är det lätt att ta frön från chili, paprika och tomater, så jag hade tänkt att se till att bli självförsörjande på dessa frön först.

I år har vi också börjat med bokashi och jag hoppas att det kommer att ge ännu bättre skördar framöver. Hur gör ni med kompostering och hur tycker ni att det går?
Jag tänkte också börja samla ihop lite jord och blanda med vårt slagna gräs och ihopkrattade löv och ha det i svarta påsar så lång tid som det behöver för att få egen jord. Det känns som om man alltid behöver mera jord och gödsel än vad man kan få tag i…

Hur som helst, i dessa skördetider känns det som om man skulle behöva ta ledigt från sitt heltidsarbete och jobba heltid med att ta reda på allt fint från odlingslandet. Hur hinner ni andra med allt?

Panikköp och höjda priser

I både USA och Kanada har det på sina håll varit människor ute och i panik försökt bunkra på sig bla ris. Det har till och med varit slagsmål om rissäckar inne i affärer. En del personer från Indien har fått höra från släktingar att riset i USA bara kommer att räcka ca 6 månader till, sedan är det slut. Dock har det inte varit så stor panik i de norra delarna, då det inte bor så många sydamerikaner och asiater där som har ris som basföda.

Flera prepperkanaler i USA har de senaste månaderna pratat om vilka matvaror som det antagligen blir brist på framöver och varför. Man tror nu att riset kommer att stiga i pris minst 15% och vete, med bröd och pasta ca 10%. Man pratar också om att det kommer att bli brist på mediciner då Kina inte exporterar så mycket av det längre och här om månaden förstördes en anläggning i USA som pfizer har i en orkan, men inga människor blev som tur var skadade. Reuters skriver att denna Pfizerfabrik försåg 30% av USA deras sterila injektionsmaterial, som sprutor osv och är en av de största fabrikerna i världen. I Sverige har man pratat om att det kan bli brist på penicillin, men också bla barnalvedon och lite annat.

Jag vet att det kommer att bli brist på mat framöver och högre priser, då skördarna gått fel på en del platser över hela jordklotet. Samtidigt har en del skördar gått bra, så man behöver inte ha full panik ännu. Har det inte varit torka, så har det varit översvämningar. På vissa ställen har det varit alltför varmt och på andra ställen har det varit för kallt. Olika konflikter och krig gör också sitt till. Och det började inte i år, utan för något år sedan, så om man får problem med skördar år efter år, har man till slut ingen reserv att ta av. Att Ukraina har kunnat exportera sitt vete under året som gått har gjort att tillgången på vete det sista året har varit större att tillgå än vad man trodde från början, men nu när Indien har exportstopp på allt vitt ris och det blir svårt för Ukraina med vetet och man ser hur skörd efter skörd runt omkring i världen inte blir så bra, då vet man att tillgången till mat blir sämre och därmed kommer priserna att bli högre. Förutom vete, är både Ryssland och Ukraina världsledande i odling av solrosor, så solrosoljan kommer det antagligen att bli ännu mer brist på än tidigare.

Nu börjar man så smått skönja hur årets skördar gått. I USA har det varit svåra stormar, regn och översvämningar, samt torka på olika ställen. Det ryktas nu att man börjat blanda in djurfoder i vanlig mat för att man ska ha något att sälja i mataffärerna (det talas inte så högt om det).
I Sverige blir det ca 40% färre ärtor mot tidigare år, då skörden i stort sett regnat bort. Innan allt regn började komma räknade man med att ca 20% av spannmålet hade förstörts av torkan, men nu räknar man med ännu mindre skörd (särskilt havre och korn) och det som skördas är det sämre kvalitet på, om man ens kan komma ut på åkrarna med sina traktorer för att skörda då det är så vått och sankt. Foder till djur (bland annat hö) är ca 25% av en normalskörd, så räkna med högre priser på foder, kraftfoder och strö – om det ens går att få tag på, vilket i sin tur på sikt leder till nödslakt, någorlunda bra pris på kött i början men sedan mycket högre priser på kött.

Vitlök: överst sabadrome och underst thermidrome

En kollega berättade här om dagen att deras morötter ruttnat upp i deras odlingsland. Vi får hoppas att det blir en bra skörd av potatis och att den inte ruttnar upp, men jag vet att potatisbönder på många ställen i Sverige undrar hur de ska kunna ge sig ut på de sanka åkrarna för att skörda dem. Min räddning har varit att jag har upphöjda bäddar som jag odlar i, men när jag tog upp vitlöken denna vecka, hade en del ruttnat upp och en del kan man fortfarande äta, men inte lagra. Dessutom har i stort sett varenda en fått halslök och det får de mest bara när de blir stressade på något sätt (har jag hört). Dock tänker jag (om jag kan) utnyttja halslöken och börja odla på den också. Jag har nu 72 st. sabadrome och 55 st. thermidrome på tork och en del av dem ska jag använda som egen sättlök. Hade inte tänkt köpa så mycket sättlök i år, dock funderar jag på att köpa lite rysk, tålig sättlök och se hur det går för den jämfört med de andra franska lökarna. Dessutom har jag lovat bort några lökar till två kollegor som aldrig odlat vitlök tidigare, men som vill testa det.

Snart ska jag ta upp röd- och gullöken som ser fin ut och morötterna ser också bra ut. Sniglarna äter allt de kan av spetskål och blomkål, men de har låtit bli grönkål och broccoli. I år har jag fått en hel del squash, men sniglarna verkar älska att äta av dem också. Varje dag är jag ute och samlar ihop dem. Skönt att det ändå inte är mördarsniglar, men åkersniglar kan hinna äta sig igenom en hel del de också. Svarta vinbär blev ca 3,5 kg på två buskar och är nu infrusna tills jag hinner göra sylt på dem. Potatisen ser fin ut och till och med blasten gör det, trots allt regnande. Det blev mycket hallon, men jag skördade inga, då de var fruktansvärt maskätna.

Här om dagen fick jag min sista sändning av frön som jag beställt. Nu har jag så att det räcker åtminstone för 2 år framåt i tiden och jag håller på att lära mig att ta egna frön av det jag odlar.

Vad bör man göra och hur bör man tänka framöver nu när skördarna i Sverige och i världen verkar ha mer misslyckats än lyckats? Jag tror inte att varorna kommer att ta slut i höst, utan på sin höjd stiga rejält i pris. Vissa varor som tex. ris kanske man kommer att äta mera sällan pga priset. Har man redan bunkrat på sig ris och kan köpa på sig mera rispåsar allt eftersom, är det bra, men jag tror att vi får börja fundera över hur vi ska kunna få ordning på potatisodlingen i landet, då vetepriserna också kommer att stiga. Till våren vet jag inte. Hur som helst, brist på mat och högre priser kommer det att bli framöver. Däremot tror jag att det kan bli väldigt ont om mat i mer fattiga länder som inte har råd att köpa mat till världsmarknadspriser och det kan bli en del oro i olika länder.

Det finns mycket mer att säga om den situation vi befinner oss i, men jag vill poängtera att för tillfället kommer inte maten att ta slut i affärerna. Man kommer att kunna köpa det man behöver, men man får räkna med höjda priser. Det man får fundera över är vad man har råd med och inte. Och hur man ska klara sig när det blir en rejäl brist på mat. Nu kan ingen som läser denna blogg säga att de inte har blivit varnade. Agera nu efter din förmåga för att vara förberedd inför framtiden, för den kommer att skaka rejält på många sätt! Dock säger jag än en gång – få inte panik, det finns lite tid kvar ännu att ordna om sitt hus. Använd den tiden väl!